河南广电•大象新闻记者 孙喜增 通讯员 史良

为进一步拓宽农产品销售渠道，提高农产品附加值，今年，通过帮扶单位市风管委的牵线搭桥，郑州某一五星级酒店看中了井上村的特色农产品，双方达成初步合作意向，合作达成后将进一步提高井上村农产品销售量，带动村民持续增收。

井上村位于河顺镇西北部山地丘陵地带。近年来，井上村整合农户闲置土地，成立农民专业种植合作社，因地制宜大力发展特色农业，种有小米、花椒、核桃、红薯等多种特色农产品。为拓宽合作社农产品销路，今年10月，在帮扶单位市风管委的推介下，井上村的农产品进入郑州市一家酒店食材采购清单。

该酒店是郑州市一家知名五星级酒店。酒店不少顾客十分青睐山货制成的特色菜肴。了解井上村的基本情况后，酒店餐饮总监带队到井上村实地考察，并就食材供应等事项达成初步合作意向。

“这次我们来到井上村，直接实现把农民手里的食材运用在中西餐厅菜品中。不仅能落实绿色、营养、健康的餐饮理念，也可以将这些食材作为扶贫产品进行销售，帮助农民拓展销路，用实际行动参与消费助农。”该酒店餐饮总监说。

农产品销售有了保障，村里有了增收新路径，酒店也不愁新鲜货源。该酒店还针对井上村的特色农产品设计出多道乡村特色菜。
  “我们用井上村的大红袍花椒制作出低温的椒麻乳鸽，把太行菊花、小米和水果自然发酵，制成一款非常好喝的粥饮。我们还会通过西式的呈现方式，还原最古老的林州味道，让更多的客人认识和接受一些新美食。”该酒店行政总厨长说。下一步，井上村将在品质把关、品牌打造等方面深耕细作，让各类农副产品实现“华丽蝶变”，推动井上村农业产业实现产供销全链升级，进一步激发农业产业助农增收的潜力。

“通过与酒店的合作，井上村田间地头的食材，直接呈现在全省乃至全国顾客的餐桌上。我们双方奠定了相互信任的基础，达成了进一步合作的意向，制定了合作规划。下一步，我们将种植更多高品质绿色无公害农产品，利用合作社拓展销路、提高销量，增加农户收入，壮大村集体经济，巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村全面振兴。”林州市风管委派驻井上村第一书记袁参军说。

编审：卢超峰